Вкусное лето c рестораном РОТА-Chalet Marina

К летнему сезону 2019 шеф-повар ресторана РОТА-Chalet Marina Сергей Токмачев разработал новое меню, главный акцент которого – продукты, которыми славится благодатное черноморское побережье.

Холодные закуски представлены различными ассорти: овощными, мясными, рыбными и даже сырными. Теперь в ресторане РОТА-Chalet Marina можно заказать сыры собственного производства: мягкие «Бюш Лефкадии» и «Камамбер Лефкадии», полутвердые «Латтерия Лефкадии», «Капретто Лефкадии» и «Лефкадийский», а также твердый сыр «Лефкадийский резерв», сверхтвердые «Пикантин» и «Монтарино».

Несмотря на традиционный перечень салатов, в каждый из них шеф-поваром внесена авторская «нотка». Например, оливье вам подадут со слабосоленым лососем, а «Греческий» - с сочным и сладким ялтинским луком.

Салат "Морской бриз" из морепродуктов с большим количеством сочной зелени хорош сам по себе и подействует освежающе в полуденный зной.

 

Заказанные в качестве горячей закуски жареные рапаны с томатами черри или мидии в соусе из белого вина Лефкадии Шардоне разыграют ваш аппетит.

На первое вам предложат горячие и холодные супы: традиционные для российской кухни борщ с пампушками или сытную уху с расстегаем, различные виды окрошек,  которые придутся как нельзя кстати в жаркую погоду.

 

На горячее шеф-повар вам порекомендует блюда из черноморской рыбы – свежепойманных кефали, луфаря, султанки-барабульки и ставриды, филе камбалы под фирменным соусом шале, а также разнообразные блюда итальянской кухни – пасту с ингредиентами на выбор или ризотто с грибами.

 

После вкусного и сытного обеда предлагаем воспользоваться услугами нашего яхт-клуба и совершить морскую прогулку по акватории бухты с выходом в Черное море.

Напоминаем, ресторан РОТА-Chalet Marina расположен на берегу Балаклавы. Для отдыха вы можете выбрать открытую веранду или любой из наших залов.

Внимательный и опытный персонал ресторана поможет вам организовать мероприятие любой сложности: банкет, тематическую вечеринку или романтическую свадьбу.

Когда за дело берутся профессионалы, вам остается только отдыхать!

Chalet Group